Batatas de Naxos: tradição agrícola da ilha grega em risco
A produção das batatas de Naxos enfrenta crise por seca e falta de mão de obra. Veja os desafios desta tradição grega e confira agora os detalhes.
As batatas de Naxos , um símbolo gastronômico da maior ilha das Cíclades, enfrentam um momento de incerteza que coloca em risco uma tradição agrícola consolidada desde o final do século XVIII. Reconhecido com o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP) desde 2010, o tubérculo é fundamental para a economia local, mas sofre com uma queda acentuada na produtividade e o envelhecimento do setor.
Stelios Vathrakokoilis, presidente da Cooperativa Agrícola de Galanado e um dos principais produtores da região, explica que o segredo do sabor singular do produto reside na composição do solo. A ausência de cálcio na terra, que prejudicaria outras hortaliças, confere à batata local um perfil de sabor único, responsável por cerca de 80% de sua qualidade diferenciada.
Desafios para as batatas de Naxos
Além disso, O cenário atual contrasta drasticamente com o auge da atividade na década de 1980, quando a produção anual atingia 15 mil toneladas. Atualmente, apenas 300 famílias mantêm o cultivo, resultando em uma colheita reduzida para cerca de 5 mil toneladas por ano. Diversos fatores contribuem para esse declínio, conforme detalhado abaixo:
Escassez de mão de obra: A dificuldade em encontrar trabalhadores legais tornou-se um obstáculo crítico para a continuidade das safras. Crise hídrica: O desenvolvimento urbano e o turismo, somados a períodos de seca, forçaram agricultores a comprar água cara de dessalinizadoras. Custos elevados: O preço proibitivo de combustíveis, fertilizantes e sementes torna a atividade financeiramente insustentável para muitos produtores. Vathrakokoilis alerta que, sem uma modernização urgente, o futuro da agricultura grega é sombrio. Ele defende a transição para métodos como a hidroponia, que exigem menos área e oferecem maior rendimento. Segundo o produtor, a disparidade de lucros entre agricultores gregos e seus pares europeus torna o modelo tradicional inviável a longo prazo.
Portanto, Além disso, o problema não é exclusivo da Grécia, refletindo tensões observadas em outros países europeus. O custo de produção, comparado aos baixos retornos financeiros, coloca os agricultores em uma situação de prejuízo constante. O setor busca apoio na União de Cooperativas Agrícolas de Naxos, que completou um século de existência este ano.
Dimitris Kapounis, presidente da União, ressalta que o produto é parte integrante da identidade e da história da ilha. Para celebrar essa trajetória, a comunidade realizou recentemente o 17.º Festival da Batata, reunindo mais de 3 mil pessoas no porto de Naxos. O evento, que coincidiu com o centenário da cooperativa, celebrou a cultura local através da gastronomia e da música.
Apesar da celebração, o alerta permanece sobre a necessidade de políticas públicas e inovações tecnológicas. Para conferir outras últimas notícias sobre o setor agrícola internacional, acompanhe nossas atualizações diárias. A sobrevivência desta tradição secular dependerá da capacidade de adaptação dos produtores frente às novas exigências climáticas e econômicas.
Fonte: pt.euronews.com